O mercado de hortifruti está mudando constantemente, por isso quem trabalha no campo precisará se adaptar às novas demandas dos consumidores para se manter relevante e competitivo.
Olhando para 2025, o que esperar desse cenário? De consumidores mais exigentes a inovações tecnológicas, o setor promete oportunidades, mas também alguns desafios.
Uma das maiores tendências que vêm se destacando é a busca cada vez maior por alimentos mais saudáveis e práticos, já que as pessoas têm menos tempo para cozinhar, mas ainda querem uma alimentação de qualidade, com frutas e vegetais frescos, pouco processados e que possam ser adquiridos com facilidade.
Esse tipo de comportamento, geralmente, vem acompanhado por uma preocupação crescente com a sustentabilidade, fazendo com que o consumo de produtos que respeitam o meio ambiente e reduzem o desperdício ganhe a preferência dos consumidores.
A tecnologia também é outro fator que deve impulsionar a forma como as pessoas adquirem suas frutas e legumes. Desde a forma como os alimentos são cultivados até como chegam ao consumidor final, a inovação está transformando a logística e as vendas.
O uso de aplicativos para pedidos, rastreamento de entregas e até mesmo para criar canais diretos com o consumidor será cada vez mais necessário. Por causa disso, a expectativa é que o comércio digital continue crescendo, em virtude do surgimento de uma nova preferência por comprar online e receber em casa.
Vale ressaltar que as redes sociais também estão desempenhando um papel importante nesse cenário, especialmente entre os mais jovens, que se inspiram em influenciadores digitais para decidir o que comprar.
Isso indica que o visual do produto, a história por trás dele e a maneira como ele é apresentado podem ser decisivos na escolha. É mais um motivo para investir na comunicação e na presença digital, valorizando o que existe de melhor na sua produção.
Por fim, um desafio que não pode ser ignorado é o impacto das mudanças climáticas na produção de hortifruti no Brasil e no mundo. O clima tem variado de forma imprevisível nos últimos anos, o que tem exigido que os produtores agrícolas estejam preparados para se adaptar a novos padrões de cultivo, manejo e colheita.
Portanto, é possível constatar que as tendências para 2025 indicam um mercado de hortifruti mais digitalizado, consciente e voltado para a saúde e a sustentabilidade.
Para os produtores e atacadistas, isso significa a necessidade de se adaptar a essas novas exigências dos consumidores, além de adotar práticas sustentáveis e inovadoras alinhadas com as mudanças nos hábitos alimentares.
Estar preparado para essas tendências agora pode ser um ponto fundamental para um futuro de sucesso no setor hortifruti!
